Usona dolĉa proteina ekfunkciigo Oobli partneris kun tutmondaj ingrediencoj kompanio ingredion, kaj ankaŭ enspezis $ 18M en serio B1-financado.
Kune, Oobli kaj Ingredion celas akceli industrian aliron al pli sanaj, bonegaj gustaj kaj atingeblaj dolĉigaj sistemoj. Per la partnereco, ili alportos naturajn dolĉigitajn solvojn kiel Stevia kune kun la dolĉaj proteinaj ingrediencoj de Oobli.
Dolĉaj proteinoj provizas pli sanan alternativon al la uzo de sukero kaj artefaritaj dolĉigiloj, taŭgaj por uzo en gamo da manĝaĵoj kaj trinkaĵaj aplikoj inkluzive de karbonataj trinkaĵoj, bakitaj varoj, jogurtoj, dolĉaĵoj kaj pli.
Ili ankaŭ povas esti uzataj por kostefike kompletigi aliajn naturajn dolĉigilojn, helpante manĝajn kompaniojn plibonigi dolĉecon dum renkontado de nutraj celoj kaj administrado de kostoj.
La du kompanioj lastatempe kun-disvolvis produktojn por pli bone kompreni la ŝancojn por dolĉaj proteinoj kaj Stevia. La partnereco estis lanĉita sekvante pozitivajn reagojn kolektitajn post ĉi tiuj provoj. Venontmonate, Ingredion kaj Oobli malkaŝos iujn el la rezultaj evoluoj ĉe la estonta manĝaĵa te technika evento en San-Francisko, Usono, de 13-14 marto 2025.
La financa rondo de $ 18 milionoj da Serioj B1 de Oobli prezentis subtenon de novaj strategiaj manĝaĵoj kaj agrikulturaj investantoj, inkluzive de Ingredionaj Venturoj, Lever VC kaj Sucden Ventures. La novaj investantoj aliĝas al ekzistantaj subtenantoj, Khosla Ventures, Piva Capital kaj B37 Ventures inter aliaj.
Ali Wing, ĝenerala direktoro de Oobli, diris: "Dolĉaj proteinoj estas delonge aldonita al la ilaro de pli bonaj por vi dolĉigiloj.
Nate Yates, VP kaj GM de ingrediono de sukero -redukto kaj fibro -fortikaĵo, kaj ĝenerala direktoro de la kompanio pri pura rondo de la kompanio, diris: "Ni delonge estis ĉe la avangardo de novigado en sukero -reduktaj solvoj, kaj nia laboro kun dolĉaj proteinoj estas ekscita nova ĉapitro en tiu vojaĝo".
Li aldonis: "Ĉu ni plibonigas ekzistantajn dolĉajn sistemojn kun dolĉaj proteinoj aŭ uzas niajn establitajn dolĉigilojn por malŝlosi novajn eblecojn, ni vidas nekredeblajn sinergiojn tra ĉi tiuj platformoj".
La partnereco sekvas lastatempajn anoncojn de Oobli, ke ĝi ricevis al ni FDA Gras 'neniujn demandojn' leterojn por du dolĉaj proteinoj (Monellin kaj Brazzein), konfirmante la romanon pri la sekureco de dolĉaj proteinoj por uzo en manĝaĵoj kaj trinkaĵaj produktoj.
Afiŝotempo: mar-10-2025