Ĉi-semajne, la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo (FAO) de UN, en kunlaboro kun MOS, publikigis sian unuan tutmondan raporton pri la nutraĵsekurecaj aspektoj de ĉelbazitaj produktoj.
La raporto celas provizi solidan sciencan bazon por komenci establi reguligajn kadrojn kaj efikajn sistemojn por certigi la sekurecon de alternativaj proteinoj.
Corinna Hawkes, direktoro de la divido pri nutraĵsistemoj kaj nutraĵsekureco de FAO, diris: “FAO, kune kun Monda Organizaĵo pri Sano (MOS), subtenas siajn membrojn per provizado de sciencaj konsiloj, kiuj povas esti utilaj por kompetentaj aŭtoritatoj pri nutraĵsekureco por uzi ilin kiel bazon por administri diversajn problemojn pri nutraĵsekureco.”
En deklaro, la FAO diris: “Ĉelbazitaj nutraĵoj ne estas futurecaj nutraĵoj. Pli ol 100 kompanioj/noventreprenoj jam disvolvas ĉelbazitajn nutraĵproduktojn, kiuj estas pretaj por komercigo kaj atendas aprobon.”
La raporto deklaras, ke ĉi tiuj stimulaj novigoj en nutraĵsistemoj respondas al "enormaj nutraĵaj defioj" rilate al la mondloĝantaro atinganta 9.8 miliardojn en 2050.
Ĉar iuj ĉelbazitaj nutraĵoj jam estas en diversaj stadioj de disvolviĝo, la raporto diras, ke estas "grave objektive taksi la avantaĝojn, kiujn ili povus alporti, same kiel iujn ajn riskojn asociitajn kun ili - inkluzive de zorgoj pri nutraĵsekureco kaj kvalito".
La raporto, titolita "Nutraĵsekurecaj Aspektoj de Ĉelbazita Nutraĵo", inkluzivas literaturan sintezon pri koncernaj terminologiaj aferoj, principoj de ĉelbazitaj nutraĵproduktadprocezoj, la tutmonda pejzaĝo de reguligaj kadroj, kaj kazesploroj el Israelo, Kataro kaj Singapuro "por reliefigi malsamajn ampleksojn, strukturojn kaj kuntekstojn ĉirkaŭ iliaj reguligaj kadroj por ĉelbazita nutraĵo".
La publikaĵo inkluzivas la rezultojn de FAO-gvidata fakula konsulto, kiu okazis en Singapuro en novembro de la pasinta jaro, kie oni faris ampleksan identigon de danĝeroj rilate al nutraĵsekureco - la identigo de danĝeroj estas la unua paŝo de la formala riskotaksprocezo.
La identigo de danĝeroj kovris kvar etapojn de la ĉelbazita nutraĵproduktado: ĉela fontado, ĉelkresko kaj produktado, ĉelrikolto, kaj nutraĵprilaborado. Fakuloj konsentis, ke kvankam multaj danĝeroj jam estas bone konataj kaj ekzistas egale en konvencie produktitaj nutraĵoj, la fokuso eble devos esti metita sur la specifajn materialojn, enigaĵojn, ingrediencojn - inkluzive de eblaj alergenoj - kaj ekipaĵojn, kiuj estas pli unikaj al ĉelbazita nutraĵproduktado.
Kvankam FAO aludas al "ĉelbazitaj nutraĵoj", la raporto agnoskas, ke "kultivita" kaj "kulturita" estas ankaŭ terminoj ofte uzataj en la industrio. FAO instigas naciajn reguligajn instancojn establi klaran kaj koheran lingvaĵon por mildigi miskomunikadon, kiu estas decida por etikedado.
La raporto sugestas, ke kazo-post-kaza aliro al taksadoj de nutraĵsekureco de ĉelbazitaj nutraĵproduktoj taŭgas, ĉar kvankam ĝeneraligoj povas esti faritaj pri la produktada procezo, ĉiu produkto povus uzi malsamajn ĉelfontojn, skafaldojn aŭ mikroportantojn, konsistojn de kulturmedioj, kultivkondiĉojn kaj reaktordezajnojn.
Ĝi ankaŭ deklaras, ke en la plej multaj landoj, ĉelbazitaj nutraĵoj povas esti taksataj ene de ekzistantaj kadroj por novaj nutraĵoj, citante la amendojn de Singapuro al ĝiaj regularoj pri novaj nutraĵoj por inkluzivi ĉelbazitajn nutraĵojn kaj la formalan interkonsenton de Usono pri etikedado kaj sekurecaj postuloj por nutraĵoj faritaj el kultivitaj ĉeloj de brutaro kaj kokaĵo, kiel ekzemplojn. Ĝi aldonas, ke la USDA deklaris sian intencon ellabori regularojn pri la etikedado de viando- kaj kokaĵproduktoj derivitaj de bestaj ĉeloj.
Laŭ FAO, "nuntempe ekzistas limigita kvanto da informoj kaj datumoj pri la nutraĵsekurecaj aspektoj de ĉelbazitaj nutraĵoj por subteni reguligantojn fari informitajn decidojn".
La raporto notas, ke pli da datengenerado kaj -interŝanĝo je tutmonda nivelo estas esencaj por krei atmosferon de malfermiteco kaj fido, por ebligi pozitivan engaĝiĝon de ĉiuj koncernatoj. Ĝi ankaŭ diras, ke internaciaj kunlaboraj klopodoj profitigus diversajn kompetentajn aŭtoritatojn pri nutraĵsekureco, precipe tiujn en malriĉaj kaj mezriĉaj landoj, por uzi sciencbazitan aliron por prepari iujn ajn necesajn reguligajn agojn.
Ĝi finas per deklarado, ke krom nutraĵsekureco, aliaj temaroj kiel terminologio, reguligaj kadroj, nutraj aspektoj, konsumanta percepto kaj akcepto (inkluzive de gusto kaj pagebleco) estas same gravaj, kaj eble eĉ pli gravaj, rilate al enkonduko de ĉi tiu teknologio en la merkaton.
Por la fakula konsulto okazinta en Singapuro de la 1a ĝis la 4a de novembro de la pasinta jaro, FAO eldonis malferman tutmondan alvokon por fakuloj de la 1a de aprilo ĝis la 15a de junio 2022, por formi grupon de fakuloj kun multdisciplinaj fakoj de kompetenteco kaj sperto.
Entute 138 fakuloj kandidatiĝis kaj sendependa elektokomisiono reviziis kaj vicigis la kandidatiĝojn laŭ antaŭdifinitaj kriterioj - 33 kandidatoj estis antaŭselektitaj. Inter ili, 26 plenigis kaj subskribis formularon "Konfidenca Engaĝiĝo kaj Deklaro pri Interesoj", kaj post la taksado de ĉiuj malkaŝitaj interesoj, kandidatoj sen perceptita konflikto de interesoj estis listigitaj kiel fakuloj, dum kandidatoj kun koncerna fono pri la afero kaj kiu povus esti perceptita kiel ebla konflikto de interesoj estis listigitaj kiel rimedoj.
La teknikaj panelaj fakuloj estas:
Anil Kumar Anal, profesoro, Azia Instituto de Teknologio, Tajlando
William Chen, dotita profesoro kaj direktoro pri nutraĵscienco kaj teknologio, Teknologia Universitato Nanyang, Singapuro (vicprezidanto)
Deepak Choudhury, ĉefsciencisto pri biofabrikada teknologio, Instituto pri Bioprilabora Teknologiado, Agentejo por Scienco, Teknologio kaj Esploro, Singapuro
lSghaier Chriki, lektoro, Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, esploristo, Nacia Esplorinstituto por Agrikulturo, Manĝaĵo kaj Medio, Francio (laborgrupo vicprezidanto)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, lektoro, Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement kaj Bordeaux Sciences Agro, Francio
Jeremiah Fasano, ĉefa politika konsilisto, Usona Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj, Usono (prezidanto)
Mukunda Goswami, ĉefa sciencisto, Hinda Konsilio de Agrikultura Esploro, Hindio
William Hallman, profesoro kaj katedrestro, Universitato Rutgers, Usono
Geoffrey Muriira Karau, direktoro pri kvalito-kontrolo kaj inspektado, Agentejo pri Normoj, Kenjo
lMartín Alfredo Lema, bioteknologo, Nacia Universitato de Quilmes, Argentino (vicprezidanto)
Reza Ovissipour, docento, Virginia Polytechnic Institute kaj State University, Usono
Christopher Simuntala, altranga oficisto pri biosekureco, Nacia Aŭtoritato pri Biosekureco, Zambio
lYongning Wu, ĉefa sciencisto, Nacia Centro por Takso de Risko pri Nutraĵsekureco, Ĉinio
Afiŝtempo: Dec-04-2024