Koncentraĵo de abrikota pureo
Pakado:
En 220-litra asepsa sako en konusa ŝtala barelo kun facile malfermebla kovrilo kun ĉirkaŭ 235/236kg neta pezo po barelo; paledigo de 4 aŭ 2 bareloj sur ĉiu paledo per metalaj bendoj fiksantaj la barelojn. Ekspandebla polistirena plato fiksita sur la supro de la sako por eviti movadon de la pureo.
Stokadokondiĉoj kaj bretodaŭro:
Stokado en pura, seka, bone ventolita loko, evitu rektan sunbrilon al la produktoj dum 2 jaroj de la dato de produktado sub taŭgaj stokadkondiĉoj
Specifoj
| Sensaj postuloj: | |
| Ero | Indekso |
| Koloro | Unuforme blanka abrikota aŭ flav-oranĝa koloro, iom da bruna koloro sur la surfaco de produktoj estas permesita. |
| Aromo kaj gusto | Natura gusto de freŝa abrikoto, sen malagrablaj odoroj |
| Aspekto | Unuforma teksturo, sen fremda materialo |
| Kemiaj kaj Fizikaj Karakterizaĵoj: | |
| Brikso (refrakto je 20°C)% | 30-32 |
| Bostwick (je 12,5% Brix,), cm/30 sek. | ≤ 24 |
| Howard-ŝimkalkulo (8.3-8.7% Brix),% | ≤50 |
| pH | 3.2-4.2 |
| Acideco (kiel citrata acido),% | ≤3.2 |
| Askorbata acido (je 11,2% Brix), ppm | 200-600 |
| Mikrobiologia: | |
| Totala nombro de platoj (cfu/ml): | ≤100 |
| Koliformo (mpn/100ml): | ≤30 |
| Gisto (cfu/ml): | ≤10 |
| Ŝimo (efu/ml): | ≤10 |
Skribu vian mesaĝon ĉi tie kaj sendu ĝin al ni


















